Paddenstoelenbouillon
Voorgerechten
Met schuim van cognac en gepofte Cevenne ui
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Voorgerechten
Tarte tatin van pompoen
Met five spice caramel, rapen en blauwbessen en clotted cream met salie
€ 12,50
Steak tartaar van rund
Krokant ei, frisse picallily mayonaise en krokante van zuurdesem
€ 14,50
Makreelfilet
Afgelakt met ketjap, Surinaamse bara, edamame, zoetzure radijs en sambal sour cream
€ 13,50
Pulled hert
Met karamelzuurkool en portjus met Amsterdamse uitjes en krokante katenspek
€ 14,50