Bouillabaisse Petite

Steak tartaar met gerookte mayonaise, zwarte knoflook, ingelegde biet en mosterdzaad

€ 16.00

Wijngaardslakken met genoeg knoflook en peterselieboter

€ 15.00 / 30.00

Gebakken eendenlever, brioche, truffelmayonaise met kreeft en rode ui compôte

€ 26.00

Zachtgekookt hoeve-ei met kaviaar (10 gram Asetra Amour) en broodsoldaatjes

€ 30.00

Paté met pistache en abrikoos geserveerd met gekarameliseerde zilveruitjes en croûtons

€ 15.00