Tabakh Roho - طباخ روحو
Shamiat
fen bereiding van groenten: courgette, aubergine, paprika, tomaat, aardappel, ui, knoflook en gedroogde munt, geserveerd met bulgur. Vegetable preparation of: courgette, aubergine, bell pepper, tomato potato, onion, garlic and dried mint, served with bulgur.
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Shamiat
Mojadara - مجدرة
Bulgur met groene linzen en krokant gebakken uitjes. Geserveerd met yoghurt-komkommersaus of een salade (vegan). Bulgur with green lentils, topped with crispy onions. Served with cucumber yoghurt or a salad (vegan).
€ 18.95
Falafel - فلافل
Gefrituurde mix van o.a. kikkererwten. Geserveerd met tahini, brood, tomaat, komkommer en zuur/augurk. Fried mixture of chickpeas. Served with tahini sauce, bread, tomato, cucumber and pickles.
€ 17.95
Foul Moudamas - فول مدمس
Bruine tuinbonen met tahini, knoflook, ui, tomaat, peterselie, olijfolie en azijn. Geserveerd met brood. Fava beans seasoned with tahini, garlic, onion, tomato, parsley, olive oil and vinegar. Served with bread.
€ 17.95
Tisieh - تسقية
Traditioneel gerecht van Syrisch brood en kikkererwten in een mix van tahini, yoghurt, knoflook en citroen. Traditional dish of Syrian bread and chickpeas, mixed with tahini, yoghurt, garlic and lemon.
€ 18.95
Tis'ieh b'lahme - تسقية بلحمة
Traditioneel gerecht van Syrisch brood, kikkererwten en lamsvlees in een mix van tahini, yoghurt, knoflook en citroen. Traditional dish of Syrian bread, chickpeas, and lamb, mixed with tahini, yoghurt, garlic and lemon.
€ 21.95