Ravioli Ricotta E Spinaci
Pasta Fatta In Casa - Huisgemaakte Pasta
Ravioli met ricotta-spinazie vulling, geserveerd met mascarpone en proseccosaus _Sommelier Selection: Quiete Offida Pecorino_ | 8,50
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Pasta Fatta In Casa - Huisgemaakte Pasta
Fettuccine Al Tartufo Nero
Fettuccine met verse zwarte zomertruffel en Parmezaanse kaas (± 10 gram, indien verkrijgbaar) Sommelier Selection: Cascina Bongiovanni, Barolo | 17,50
€ 42.50
Paccheri Al Ragù Bolognese
Volgens authentiek recept van Accademia Italiana della Cucina met Wagyu beef _Sommelier Selection: Tenuta Isole E Olena, Chianti Classico_ | 15,00
€ 28.50
Tagliatelle Al Tartufo E Spinaci
Huisgemaakte tagliatelle, zwarte truffel en spinazie _Sommelier Selection: Barbera D’alba Pelisa_ | 10,50
€ 29.50
Spaghetti Alle Vongole
Spaghetti met venusschelpen, knoflook en peterselie _Sommelier Selection: Masseria Frattasi Taburno Falanghina Di Montagna_ | 8,50
€ 26.50
Linguine All’astice
Kreeftenvlees met linguine en schuimige bisquesaus _Sommelier Selection: H. Lun, Alto-Adige Chardonnay_ | 9,00
€ 37.50