Het zalmnestje
Het voorspel
Nestje van gerookte zalm, rivierkreeftjes, garnalen en een gepocheerd eitje, afgedekt met dillemayonaise.
4.8
1 ratings
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Reviews (1)
etienne keyenberg
7 februari 2025
Meer in Het voorspel
Champignon truffelhoedjes
Gevulde champignons, bereid in de oven volgens een origineel geheim recept. Met stukjes geitenkaas erop, geparfumeerd met truffelolie en witte port.
4.8
1 ratings
€ 13.50
De verwennerij
Samenspel van diverse warme en koude voorgerechten, vlees, vis en vegetarisch. Voor meerdere personen geserveerd op een bord of etagère
4.8
1 ratings
€ 14.00
De V.O.C rokerij
Onze huisspecialiteit, lauwwarme gerookte gestoomde gemarineerde makreelfilet en haringfilet. Op een ondergrondje van reepjes appel, bleekselderij, knapperige slablaadjes en mierikswortelsaus.
€ 15.50
De boswandeling
Gevuld beschuitbolletje met paddenstoelen, champignons, boskruipertjes (slakken), sjalotjes, look, room, witte wijn en fijne kruiden.
€ 13.25
Limburgs roem
Combinatie van 2 soorten gedroogde gerookte ham uit de mergelgrotten van Limburg. Met droge worst, mosterdfruit en knapperige slablaadjes.
€ 14.50