Bisque van Hollandse garnalen

gerookte vis met mierikswortel-yoghurt, gepofte quinoa en oxalis.

€ 19.00

tartaarsaus met hazelnootolie, panko-parmezaancrumble en luchtige aardappelcrème.

€ 20.00

geserveerd met lauwwarme spinazie.

€ 22.00

met munt, basilicum, mortadella en pistache.

€ 23.00

licht gekoeld, met watermeloen, aardbei, munt en limoenrasp.

€ 16.00