Clementine
Chef’s Signature Menu
cru Udzungwa Tanzania 70%, marzipan, gingerbread spices
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Chef’s Signature Menu
Pigeon “Au Sang”
11 oktober 2025
Nieuw
ponzu, red onion, rose, sour cherry, Cusco Chuncho 100%
4.2
4 ratings
Langoustine
11 oktober 2025
Nieuw
L’Américaine, duck liver, nashi pear
4.4
3 ratings
Breton Oysters
11 oktober 2025
Nieuw
sea urchin, beurre blanc, N25 Kaluga caviar
4.9
2 ratings
Hamachi
11 oktober 2025
Nieuw
‘Conference’ pear, yuzu, Tomasu soy, black olive, Japanese wasabi
5.0
1 ratings
Wagyu A5 “Nakayama”
11 oktober 2025
Nieuw
sirloin, bone marrow, shallot, egg yolk, Rouennaise
5.0
2 ratings