Wagyu A5 “Nakayama”
Chef’s Signature Menu
sirloin, bone marrow, shallot, egg yolk, Rouennaise
5.0
2 ratings
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Reviews (2)
Oud / nieuwConstanza Carvacho
26 oktober 2023
Apurv Jain
22 november 2024
Meer in Chef’s Signature Menu
Pigeon “Au Sang”
11 oktober 2025
Nieuw
ponzu, red onion, rose, sour cherry, Cusco Chuncho 100%
4.2
4 ratings
Langoustine
11 oktober 2025
Nieuw
L’Américaine, duck liver, nashi pear
4.4
3 ratings
Breton Oysters
11 oktober 2025
Nieuw
sea urchin, beurre blanc, N25 Kaluga caviar
4.9
2 ratings
Hamachi
11 oktober 2025
Nieuw
‘Conference’ pear, yuzu, Tomasu soy, black olive, Japanese wasabi
5.0
1 ratings
King Crab
11 oktober 2025
Nieuw
beurre noisette, fennel pollen, fig leaf, vin jaune