Kabeljauw
Hoofdgerechten
Aardappel puree met kappertjes en citroen | Texelse seizoensgroenten | zeekraal hollandaise
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Hoofdgerechten
Zeetong
Prei | mille-feuille van eigen aardappel | gegrilde courgette van buurman Frank | prei beurre blanc
€ 47.50
Groenteburger
Een stevige groente burger | aardappelbroodje | ei | oesterzwam van Novalishoeve | Wezenparelkaas van Wezenspyk | chipotle cocktailsaus
€ 17.00
Wat het wad ons brengt
Prei | mille-feuille van eigen aardappel | gegrilde courgette van buurman Frank | prei beurre blanc
€ 27.50
Lamsdrietal
Drie bereidingen van het Texelse lam | lamsoor | zoete aardappel | zeekraal | mosterdjus
€ 32.50
Black angus
Miso aardappel puree | spinazie | oesterzwam van Novalishoeve | Groente van Zoet spitskool | bordelaise saus
€ 32.50