Surf en Turf
Soep & Tussengerechten
Texelse buikspek, coquille, Nederlandse rivierkreeft, eigen aardappel, zeewier, zeekraal, zeevenkel, Texelse mosterd, Texelse wortel, chioggia biet
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Soep & Tussengerechten
Cappuccino van Strandkrabben Bisque
knoflook, wasabi, witte chocolade, citrussalade, sesam, inkvisinkt mayonaise, Nederlandse rivierkreeft, Wadden garnalen, kervel olie
€ 9.50
Rode Bieten Bouillon
Texels lamsfilet, crème fraîche, eigen aardappel, zeebanaan
€ 8.00
Texelse Gerookte Paling
oesterzwam, Alkmaarse gort, sojabonen, rode biet, Texelse mosterd, zilverui, Tomasu soja, gemberflake
€ 13.50