Saltinbocca alla Romana
Carne
Kalfsschnitzel met parma-ham in witte wijnsaus
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Carne
Bistecca alla parmigiana
Gegrilde kogelbiefstuk in romige saus met parmezaan
Scaloppina gorgonzola
Kalfs escalopes in champignon-gorgonzola roomsaus met cognac
Bistecca alla Fontanella
Kogelbiefstuk in pikante champignon-brandy saus
Scaloppina alla Fontanella
Kalvs escalopes in pikante champignon-brandy saus
Bistecca alla griglia
Gegrilde kogelbiefstuk met huisgemaakte kruidenboter