Groene Power Salade
Evening Menu
Groene asperges, sugar snaps, peultjes, cherrytomaat, edamame, baby spinazie & pompoenpitjes met een frisse dressing van groene kruiden & Granny Smith. Geserveerd met meerzaden zuurdesembrood
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Evening Menu
Boneless Asian Ribs
Aziatische boneless Iberico ribs, sous vide gegaard en afgegrild op de houtskoolgrill. Geserveerd met bimi, gegrilde mais, bospeen, lente-ui, cashewnoten & verse friet
€ 24.00
Nasi Goreng
Smaakvolle vegan nasi goreng met wortel, prei en gefrituurde tempeh. Geserveerd met crispy cauliflower cashew, bimi, zoetzuur & emping
€ 21.00
Melanzane di Parmigiana
Italiaanse klassieker uit de oven! Met aubergine, Parmezaanse kaas, smaakvolle tomatensaus, buffelmozzarella en verse basilicum. Geserveerd met getoast zuurdesem & een frisse rauwe venkelsalade
€ 21.00
INDIGO Burger
The world famous Indigo-burger met 100% Angus Beef, pancetta, Old Amsterdam, gekarameliseerde ui, little gem & Indigo saus op een brioche bun. Geserveerd met verse friet & een salade
€ 24.00
Pasta Vongole met nduja
Met kokkels uit onze eigen Waddenzee, pittige Italiaanse worst, platte peterselie & knoflookolie
€ 21.00