Pincho's carpaccio

Mals rundvlees verrijkt met kappertjes, huisgemaakte aioli, knapperige brioche en een gekookt ei,

Dungesneden serranoham, cantaloupe en galiameloen,

Pincho's met romige brie, walnoten en vijgencompote,

Gefrituurde sushi met surimi, Japanse omelet, en wasabi, een originele twist op traditionele sushi,

Romaine sla met malse kip, krokante croutons en geraspte Parmezaanse kaas, gekookt ei, knapperige spekjes, geserveerd met een klassieke Caesar-dressing,