Gamba’s

Gravad lax van zalm (ingelegd in rode biet en gin-tonic), rode bieten crème, limoenhangop, vene cress, gin-tonic komkommer, radijs

€ 14,25

Steak tartaar van gerookte ossenworst, Savora-mosterd mayonaise, Amsterdamse ui, eidooiercrème, krokant van tramezzini, vadouvan popcorn, komkommer

€ 14,75

Beef tataki van hiphung steak, chutney van mango, rode peper en ponzu, knoflookchips, rode curry mayonaise, bosui, sesamzaad

€ 14,75

Watermeloentartaar, feta, yoghurt-muntdressing, avocadocrème, balsamico-uitjes, zwarte olijven crumble, muntkletskop

€ 13,5