Gerookte zeebaars
Voorgerechten
Leche de tigre, rooibos, kumquat, basilicum, tapioca
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Voorgerechten
Kalfszwezerik
Lardo, cantharel, zwarte knoflook
€ 19.50
Buikspek
Peulvrucht, zilverui, crème van geroosterde wortel, zwarte knoflookjus
€ 17.50
Coquilles van de bbq
Bundelzwam, dashi, dukkah, pompoen-rozemarijncrème
€ 18.50
Steak tartaar royale
Bio rund, gepekelde & gedroogde eidooier, sesam, mosterdzaad, brioche
€ 17.50
Geroosterde bloemkool
Bundelzwam, kropslapoeder, amandel, bloemkoolcrème (vegan)
€ 16.50