Oesterzwammen “Com agrao”
Vegetarisch menu
Frisse venkel met sinaasappel en dragon. Saus van shiro-miso.
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Vegetarisch menu
IJs van zuurdesembrood
Karamel-fudge. Peer. Vinaigrette van sakura en mala-olie.
5.0
1 ratings
Donburi
Gelakte miso aubergine. Sushi rijst. Gember. Jus van sherry.
Avocado
Mexicaanse mole. Tijgermelk met groene thee. Tamarillo.
Gepofte bietjes
Rode kool met kruiden en rozijntjes. Dukkah. Fesenjan saus van walnoot en granaatappel.
Witlof
Compote van sjalot, ketjap en koffie. Mousseline van taleggio. Gemarineerde koolrabi. Belper Knolle.