Geitenkaas - Biet

Filet van schol, uitgebakken pancetta, Alkmaarse gort Eilander kokkel, saus van sjalot en mossel

€ 25,5

Haasbiefstuk van regionaal vlees met een Kopke port saus

€ 36,5

Dikke lende van lam, bulgur, groene asperge, tzatziki en lamsjus met salie

€ 26,5

Borstfilet, rode biet, pruimen, gember, krokante quinoa en een saus van kers

€ 26,5

Steak van Iers kalf, spitskool, curry madras, gefermenteerde mosterd en een kalfsjus met Madeira

€ 26,5