Carpaccio classico
Voorgerechten
carpaccio van Black Angus, truffelmayonaise, geroosterde pijnboompitten, zongedroogde tomaat, rucola en parmezaanse kaas
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Voorgerechten
Broodplank
vers oerbrood van Stadsbakkerij De Bie met kruidenboter en huisgemaakte aioli
€ 6.50
Caprese van burrata
romige Italiaanse mozzarella van echte buffelmelk. Met groene pesto, cherrytomaten, basilicum en geroosterde pijnboompitten
€ 10.00
Gamba's
huisgemarineerde lichtpittige gamba's met oerbrood
€ 10.00
Zalmtartaar
zalm, zest van limoen, inktvismayonaise, cherrytomaat, rode ui en toast
€ 10.00