Paddenstoelen

Voorgerecht

gemarineerde paddenstoelen van de Versfabriek, crème van hazelnoot en tofu, gepofte boekweit, ketchup van zwarte knoflook

Voeg jouw foto toe met een beoordeling

salade van oerbiet, kweeperen en Blauw Klaver, zwarte bessengelei, pistache

€ 13.00

salade van aardpeer en Hollandse garnalen, grapefruit, Japanse radijs, luchtige yuzu mayonaise, zwarte sesamcracker

€ 15.00

dungesneden regionaal Black Angus rund, pesto, crème van oude kaas, pijnboompitjes, gepofte tomaat

€ 14.00

van regionaal Black Angus rund, drie kleuren winterpeen, shiitake tempura, mayonaise van Tomasu sojasaus

€ 15.00