Rigatoni all'Amatriciana

Klassieke Romeinse Carbonara, verse pasta, gezouten varkenswang Guanciale in een romige saus van Pecorino Romano kaas met gepasteuriseerd ei en zwarte peper. - Classic Roman Carbonara, fresh Rigatoni pasta, cured pork cheek Guanciale, Pecorino Romano cheese mixed with pasteurized egg yolk and black pepper to create a smooth cream.

€ 18.25

Verse pasta met huisgemaakte San Marzano tomatensaus,verse basilicum en Parmezaanse kaas - Fresh home made spaghetti with home made San Marzano tomato sauce, fresh basilicum and Parmesan cheese.

€ 15.00

Verse pasta in een romige saus met seizoenspaddenstoelen met truffel en Parmazaanse kaas. . - Fresh Tagliatelle pasta in a creamy sauce with in-season mushrooms and truffles , with and parmigiano cheese

€ 21.50

Verse pasta gevuld met parmaham met een romige saus, parmazaanse kaas,walnoten,peterselie. fresh pasta filled with San Daniele ham,with a creamy sauce,parmesan cheese,walnuts and parsley.

€ 21.75

Verse pasta met een ragout van rund/varkens gehakt. Fresh pasta with ragu from half pork half beef.

€ 21.50