Parfait van melkchocolade
Nagerechten
frangipane | dulce de leche | pure chocoladeganache | olijfolie | zeezout
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Nagerechten
Kaasselectie
4 soorten kaas | noten | zoete uiencompote | bananenbrood | appelstroop
Panna cotta van pruim
rode pruimen | marshmallow van rode biet | gesuikerde rode biet | crunch van hazelnoot | roomijs van pruim en sherry
‘Dark ’n stormy’ dessert
specerijenfinancier | rozemarijn ganache | gekonfijte gember | tuille van zwarte peper | bruine rum-limoenvinaigrette | roomijs van vanille en steranijs
Pompoentaartje
fudge van pompoen | cremeux van mandarijn | mandarijnsiroop | sorbet van pompoen en mandarijn
Peanutbutter & grape jelly sandwich
brioche | gelei van witte druiven | ingelegde druiven | rode druivengel | praline van pinda | roomijs van pinda