Salade bibelot
Entrées froides
Salade met groene asperges met gekookt ei, zongedroogde tomaat, Gruyère in een vinaigrette
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Entrées froides
Salade d'oie fumée
Gerookte ganzenborst filet op een bedje van salade, overgoten met mangodressing
Jambon d' ardennes
Ardennerham met verse meloen en toast
Saumon sauce à l' estragon
Gerookte zalm met een verfrissende salade in dragon dressing
Salade au fromage de chèvre
Salade met gebakken geitenkaas, schijfjes amandel en een notendressing
Profiteroles farcies
Hartige soesjes gevuld met gerookte heilbot, zalm, garnalen en tonijn