Beefburger (MRIJ-rund) - 175 gram

Gevuld met Parmezaanse kaas, geserveerd met huisgemaakte Romesco saus, bimi, Parmezaanse kaas & gerookte amandel

€ 21.50

Zacht gegaarde, gegrilde kogelbiefstuk met bloemkoolcrème, bimi, puntpaprika, roseval aardappel & mojo rojo

€ 26.50

Geserveerd op een witte zuurdesembol met sla, muhammara, tomaat, ras-el-hanout-piccalilly & frietjes

€ 21.50

Sous-vide gegaard, geserveerd met tabouleh van citroen, munt en dadel, paprika, mini maïs, mini venkel & pesto

€ 22.50

Met crème van paarse zoete aardappel, mini venkel, mini radijs schuit, mini maïs, polenta & kruidensaus

€ 23.50