Varkenshaas rouleau
Vleesgerechten
Gevuld met bospaddenstoelen | pancetta | buikspek | polenta | appelcompôte | vadouvan-pompoen crème | cordyceps | bramen-port jus
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Vleesgerechten
Tournedos
Pastinaak crème | gekarameliseerde witlof | bloemkool-kroepoek | rode-ui compôte | gekonfijte aardappel | geroosterde uien crumble | zwarte-peperjus
€ 35.50
Chateaubriand (vanaf 2 personen)
Oosterse groenten | taugé | kokosrijst | Kyabetsu salade | tempura bimi | miso mayonaise | okonomi loaded fries | Japanse sesamsaus
€ 77.00
Kipsaté (300gr.)
Kippendijen | zoetzure groenten | sambal badjak | gebakken uitjes | cassave kroepoek | Surinaamse pindasaus | kousenbandsalade
€ 24.50
Tonkatsu schnitzel
Taugé | groene asperge | lente-ui | oesterzwam | sesamzaad | furikake | tonkatsu saus | kewpie mayonaise
€ 23.50
Domburger
Biologische kalfsburger | chipotle-burgersaus | cheddar | tomaat | zoetzure rode ui | spek | brioche bun | zoete aardappel frites
€ 23.50