BastiJan
Claim4.8
23 ratings
#6 of 81 restaurants in Haarlem - €€
Lange Veerstraat 8, 2011 DB Haarlem
4.8
23 Ratings
🔥 Aanbevolen gerechten
📋 Menukaart
Voorgerechten
Makreel mousse
Gerookte makreel, dille, gemarineerde komkommer, tramezzini, viseitjes en wasabi creme.
5.0
1 ratings
€ 12,50
Gerookte eend
Licht gerookt, zwarte linzen, paddenstoelen en dressing van sinaasappel.
5.0
1 ratings
€ 13,50
Tartaar (vega)
Gerookte wortel, kimchi, gemarineerde Coeur de boeuf tomaat, worcestershire room en pijnboompitten.
5.0
1 ratings
€ 12,00
Rillette van eend
Langzaam in ganzenvet gegaarde eendenbout met een chutney van rode ui, Cornichon, mangodressing en toast.
4.5
2 ratings
€ 13,00
Gebakken garnalen
Op smaak gebracht met rode ui, paprika en knoflook en geserveerd met cocktailsaus.
4.0
2 ratings
€ 13,50
Pittige pompoensoep (vega)
Rode peper, gember, kokos, koriander olie.
€ 8,50
Geitenkaas met fenegriek (vega)
Chioggia biet, roodlof, groene appel, druifjes, kaascroutons en vijgendressing.
€ 11,50
Hoofdgerechten
Kalfssukade
Zacht gegaard met groente, chorizo en een puree van knolselderij.
5.0
1 ratings
€ 23,00
Schelvis
Puree, dakje van olijven/tomaten tapenade, kokos gember saus en groene asperges.
5.0
1 ratings
€ 24,00
Pittige gamba’s
Knoflook, rode peper, kokos, spinazie en pasta.
5.0
1 ratings
€ 23,00
Chateaubriand – voor 2 personen
Roseval aardappels, truffelsaus, groente en gebakken eendenlever.
4.8
8 ratings
€ 58,00
Zeebaars
Witte asperges, saus van daslook en roseval.
4.5
2 ratings
€ 24,50
Ribeye
Simentaler rund, groente, roseval aardappels en een saus van sambal.
1.0
1 ratings
€ 27,50
Pasta (vega)
Orecchiette, venkel, spinazie, putanesca, pecorino, rucola.
€ 18,00
Gegrilde biet (vega)
Zoete aardappel, king boleet, boksoi, saus van zoethout.
€ 19,00
Parelhoen
Scharrel, roseval, groente, beukenzwammetjes en een pittige tomatensaus.
€ 23,00
Nagerechten
Kaasplankje
4 soorten kaas van Bourgondisch lifestyle met kletzenbrood en compote.
5.0
1 ratings
€ 14,50
Huisgemaakte panna cotta
Vanille, bosbessen, yoghurt en honing.
3.0
1 ratings
€ 7,50
Scropino van limoenijs
Scropino van limoenijs, prosecco en wodka.
€ 7,50
Boterkoek
Met spijs en gember en abrikozen creme.
€ 7,50
Chocoladecake
Chocoladecake met een crème van bitterkoekjes en een bolletje chocolade ijs.
€ 8,50
Trifle
Slagroom, mascarpone, boeren jongens, bitterkoekjes en chocola.
€ 7,50