Salento
Claim4.2
8 ratings
#23 of 25 restaurants in Hoorn - €€
Grote Oost 65, 1621 BS Hoorn
4.2
8 Ratings
Aanbevolen gerechten
Menukaart
Voorgerechten
Antipasto salentino
Typische gevarieerde koude en warme gerechten, om goed te beginnen
4.5
2 ratings
€ 21.00
Burrara pugliese con rucola e pomodorini
Typisch zachte en romige kaas uit Puglia geserveerd met rucola, cherry tomaten en balsamicocreme
€ 22.00
Carpaccio di manzo
Dun gesneden ossenhaas geserveerd met rucola, pijnboompitten, olijfolie en parmazaanse kaas
€ 20.00
Vitello tonnato
Dun gesneden kalfsvlees geserveerd met een crème van tonijn en kappertjes
€ 20.00
Zuppa di pesce fresco
Verse vissoep uit Salento met verschillende schelpdieren en rijvolle smaken
€ 20.00
Carpaccio di pesce spada
Dun gesneden zwaardvis geserveerd met rucola, roze peper, citroen en balsamicocreme
€ 22.00
Bruschetta mista
Geroosterd huisgemaakt brood met verschillende smaken
€ 16.00
Parmigiana di melanzane
Aubergine uit de oven, met tomatensaus, parmezaanse kaas en basilicum
€ 20.00
I nostri primi
Tagliatelle alla bolognese
Huisgemaakte Tagliatelle met bolognese saus en parmezaanse kaas
€ 18.00
Gnocchi porcini e gamberetti
Huisgemaakte gnocchi pasta gemaakt van aardappel geserveerd met eekhoorntjesbrood en garnalen
€ 24.00
Gnocchi golosi
Huisgemaakte gnocchi van aardappelen geserveerd met een saus van champignons, Italiaanse worst en truffel
€ 28.00
Lasagna salmone e spinaci
Huisgemaakte lasagne met verse zalm, wilde spinazie en roze besciamelsaus
€ 22.00
Lasagna classica
Huisgemaakte lasagne met bolognese saus, parmezaanse kaas en een besciamelsaus
€ 20.00
Linguine alla gallipolina
Huisgemaakte linguine met zeevruchten, gamba, cherry tomaten en zwarte peper
€ 26.00
Linguine alla carbonara
Huisgemaakte linguine met varkens wang, ei, schapenkaas en zwarte peper
€ 21.00
Mezze lune allo spezzatino
Huisgemaakte pasta gevuld met stoofvlees, boter en saliesaus
€ 24.00
Ravioli burrata, Pom secchi (pesto)
Huisgemaakte gevulde ravioli met een zachte romige burrata uit Puglia, gedroogde tomaten en verse pesto
€ 26.00
Secondi di carne
Scaloppina ai funghi porcini
Kalfsvlees met een crème van eekhoorntjesbrood
€ 26.00
Stinco di maiale cotto al forno
Malse varkenscheenbeen uit de oven
€ 28.00
Tagliata di filetto al balsamico
Gesneden ossenhaas geserveerd met rucola, parmezaanse kaas en balsamicocreme
€ 30.00
Filetto di manzo al gorgonzola
Heerlijke ossenhaas gebakken in een saus van gorgonzola
€ 30.00
Filetto al pepe verde
Ossenhaas gebakken met een saus van groene peper
€ 30.00
Saltimbocca alla romana
Kalfsvlees met parmaham gebakken in een boter saus van salie
€ 28.00
Secondi di pesce
Salmone al pistacchio
Krokante zalm uit de oven met pistache
€ 32.00
Tagliata di tonno all' olio d'oliva
Verse tonijnfilet geserveerd met vinaigrette van olijfolie
€ 32.00
Orata alla mediterranea
Verse orata filet gebakken met knoflook, cherrytomaten, olijven, kappertjes en mediterrane kruiden
€ 28.00
Frittura di pesce fresco
Gefrituurde verse calamari en gamba's
€ 32.00
Insalate
Insalata mista
Gemengde salade van de chef
€ 15.00
Insalata di ceci
Kikkererwten, courgettes, rode ui, paprika, komkommer, tomaten en rucola
€ 16.00
Insalata di tonno con pomodori e mozzarella
Verse tonijn salade geserveerd met ijsbergsla, tonijn, paprika, cherrytomaten, olijven, basilicum, mozzarella en ansjovis
€ 20.00
Pizza's
Calzone Salento
Tomatensaus, mozzarella en champignons, ham, paprika, ui en bolognese saus
3.8
4 ratings
€ 18.00
San Donato
Korst gevuld met een romige ricotta, tomatensaus, aubergine, gerookte kaas en verse munt
€ 26.00
Deliziosa
Tomatensaus, mozzarella, burrata, mortadella, cherry tomaten en pistachenoten
€ 23.00
Pizza Carpaccio
Tomatensaus, mozzarella, rucola, rauwe ossenhaas en parmezaanse kaas
€ 20.00
Babilonia
Mozzarella, gemengde paddenstoelen, cherrytomaten en truffel
€ 28.00
Torre dell ' Orso
Mozzarella, rucola, zwaardvis carpaccio, citroenschil en roze peper
€ 22.00
Tonno & cipolla
Tomatensaus, mozzarella, tonijn en rode ui
€ 17.00
Corigliano
Tomatensaus, mozzarella, paprika, Italiaanse worst en spianata
€ 18.00
Lecce
Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, uien, paprika, kappertjes en olijven
€ 17.00
Bufala
Tomatensaus, bufala, bufalamozzarella, tomaat en verse basilicum
€ 15.00
Quatro formaggi
Tomatensaus, mozzarella, parmezaanse kaas, gorgonzola en scamorza affumicata
€ 15.00
Contadina
Tomatensaus, mozzarella, paprika, courgette, aubergine en basilicum
€ 20.00
Bufala special
Tomatensaus met ongebakken bufalamozzarella, tomaat en basilicumtoppings
€ 20.00
Parma
Tomatensaus, mozzarella, parma ham, rucola en parmezaanse kaas
€ 18.00
Primavera
Tomatensaus, mozzarella, verse tomaten, knoflook, basilicum en ui
€ 16.00
Napoli
Tomatensaus, mozzarella, ansjovis en oregano
€ 13.00
Siciliana
Tomatensaus, mozzarella, ansjovis, olijven en kappertjes
€ 15.00
Diavola Special
Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola en pittige salami
€ 15.00
Capricciosa
Tomatensaus, mozzarella, ham en champignons
€ 15.00
Regina
Tomatensaus, mozzarella en basilicum
€ 11.00
Praga
Tomatensaus, mozzarella en ham
€ 12.00
Funghi
Tomatensaus, mozzarella en champignons
€ 13.00
Salame
Tomatensaus, mozzarella en salami
€ 12.00