Flow
Claim4.4
#61 of 120 restaurants in Nijmegen -
Weg door Jonkerbos 90, 6532 SZ Nijmegen
4.4
🔥 Aanbevolen gerechten
Hier verschijnen gerechten met de hoogste beoordelingen. Laat een rating achter en help anderen hun favoriet te vinden!
📋 Menukaart
Voorgerechten
Carpaccio
met truffelmayonaise, rucola, kerstomaten, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
€ 20.00
Tartaar van Ossenhaas
met gerookte eidooier, zwarte knoflook crème en krokante quinoa
€ 20.00
Tataki van Tonijn
met ponzu-schuim, ingelegde komkommer en grissini van sesam
€ 17.75
Gebakken Langoustine
met een crème van bloemkool, notenpoeder en een krokant van gerookte paprika
€ 21.50
Geroosterde Wortel-Rapsodie
met sinaasappelzest, gerookte yoghurt en olijfcrumble
€ 16.00
Lasagne van Gegrilde Courgette
met spiced tomatengel, basilicumcrème en macadamia kruim
€ 16.00
Soepen
Hoofdgerechten
Hertenrugfilet & Hertenpeper
met rode kool, geroosterde spruitjes en jus van jeneverbessen
€ 32.75
Geroosterde Eendenborst
met een saus van bosbessen en hibiscus, gekarameliseerde pastinaak en amandelcrumble
€ 28.75
Tournedos
van Black Angus rund met een jus van truffel en geroosterde groene asperges
€ 42.00
Gegrilde Zalm
met een lak van soja en gember, geserveerd met pandanrijst en sesam
€ 34.00
Gebakken Zeebaars
met een curry van butternutpompoen, gefrituurde lotuswortel en citrus-schuim
€ 29.75
Risotto van Gebakken Koningsoesterzwam en Zwarte Knoflook
met geroosterde venkel en peterselieolie
€ 25.00
Geroosterde Knolselderij Steaks
met truffel-purée, zwarte bonen en met kruidenolie gebakken paddenstoelen
€ 25.00
Bijgerechten
Nagerechten
Kaasplank
met biologische Terschellinger brandnetelkaas, Morbier AOP, Tomme de Savoie, Oudwijker Fiore en Valdeon IGP
€ 16.00
Carrot Cake
met meringue, citroenglazuur, crumble van witte chocolade en kokos sorbetijs
€ 10.75
Dame Blanche
met vanille-ijs, warme chocoladesaus, rood fruit en slagroom
€ 13.00
Caramel Cookie Dough Smash
bodem van vanille crumble en kaneel-appel met gesuikerde pecannoten en salted caramel cookie dough ijs
€ 10.75
Tarte Tatin van Rode Biet
met crème fraîche-ijs en een saus van sinaasappel en steranijs
€ 12.75
Pandan Panna Cotta
met lychee gel, yuzu-sorbet en een krokant van zwarte sesam
€ 10.75