Beste Vlees gerechten in 's-Hertogenbosch

beef carpaccio, truffelmayo

€

Sushi

Een vleesspies van diamanthaas, kipfilet en varkenshaas met cocktailsaus en aioli

€ 23.75

Hoofdgerechten

Dungesneden runderlende met sla, pesto of truffel dressing, parmezaanse kaas, reypenaar kaas en pijnboompitten

€ 15.00

Voorgerechten

Rundercarpaccio met parmezaanse kaas / Beef carpaccio with parmesan cheese

€ 14.00

Voorgerechten

Een gestoomd deegkussentje gevuld met licht gekruid gehakt

€ 9.95

Voorgerechten

Een volle plateau bestaande uit vijf soorten vlees van de houtskool grill aangevuld met friet, rijst, salade, brood, atjar en huisgemaakte chutney sausjes

€

To Share

rucola | pijnboompitten | parmezaanse kaas | bacon | truffeldressing | huisgemaakte pesto

€ 16.95

Voorgerechten

lamsvlees bereid met pruimen, amandelen, honing en kaneel

€ 24.50

Hoofdgerechten

Carpaccio van rund, keuze uit pesto of truffelmayonaise met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, sla en komkommer (extra ganzenleverkrullen + €7,50)

€ 14.00

Voorgerechten

Hamburguesa Ibérica - Iberico burgertje – Barzza's burgersaus – bacon

€ 5.60

Hoofdgerechten

The best steak of Den Bosch! Lekker van de grill

€ 37.00

Hoofdgerechten

plankje met dun gesneden Iberico ham | vers van het mes

€ 8.25 / 15.95

Voorgerechten

Met peper-, rode wijn- of bospaddenstoelensaus

€ 26.00

Hoofdgerechten

Spareribs

€ 15.00

Hoofdgerechten

Beroemde gemarineerde kip uit de Tandoori oven. (Bevat yoghurt)

€ 6.50

Voorgerechten

Biefstuk, brioche, mosterdzaad, Amsterdamse ui

€ 13.50

Voorgerechten

Warme kippendijen geserveerd bovenop maïs, wortel, zoete aardappel en komkommer in onze Teriyaki Ginger saus, met daarbovenop ingelegde gember, gebakken ui en sesamzaad. Allergenen: Gluten, sesam, soja, sulfiet

€ 13.95 / 15.95

Hoofdgerechten

gebakken ganzenlever | brioche | verse truffel | madeirajus

€ 39.00

Hoofdgerechten

(2 Personen), 100 gram

€ 9.00

Hoofdgerechten

Kalfsschenkel (aanbevolen! Geserveerd met pasta)

€ 27.90

Hoofdgerechten

64 graden ei / macadamia / bonito / yuzu vinaigrette

€ 25.00

Hoofdgerechten

vier stokjes op de barbecue gegrilde sate met aparte pittige...

€ 16.00

Hoofdgerechten

Ossenhaas en gegrilde gamba's / Fillet steak and grilled prawns

€ 43.00

Hoofdgerechten

Te bestellen vanaf 150 gram. botermals | zeer smaakvol | hoge mate van marmering | topper | min. 130 dagen graan gevoerd

€ 22.95

Hoofdgerechten

Angus beef with truffle sauce

€

Hoofdgerechten

Rump steak/Argentijnse lendebiefstuk

€ 22.00 / 25.00 / 28.00 / 34.00 / 40.00 / 52.00 / 75.00

Hoofdgerechten

Ossenhaas, baconcrumble, geroosterde pitten, truffelmayonaise, rucola en Parmezaanse kaas

€ 13.50

Voorgerechten

Classico met truffelmayo, parmezaan, rucola en pitten

€ 8.40

Voorgerechten

Spies van kipdij, pindasaus, zoetzure groenten, krupuk en gebakken uitjes

€ 20.00

Hoofdgerechten

Gebakken Biefstukblokjes

€

Hoofdgerechten

Volgens authentiek recept met ketjap, gember en sorry, de rest blijft geheim. Met koolsla en aioli

€ 23.00

Hoofdgerechten

Kipfiletreepjes-chorizo-paprika-ui-courgette-tortilla's-guacamole-zure room

€ 26.75

Hoofdgerechten

Entrecôte, biefstuk en lamshaas. Geserveerd met Vlaamse frieten, gebakken aardappelen en warme groenten. Saus naar keuze: Pepersaus, champignonsaus, rodewijnsaus, gorgonzolasaus of limoensaus

€ 23.50

Hoofdgerechten

Gochujang spareribs

€

Hoofdgerechten

Combinatie van ossenhaas, entrecôte en lende / Combination of fillet steak, sirloin and rump (± 375 gr.)

€ 38.00

Hoofdgerechten

Filet steak/Argentijnse ossenhaas

€ 32.00 / 37.00 / 42.00 / 52.00 / 62.00 / 84.00 / 120.00

Hoofdgerechten

Graangevoerde Black Angus, 200 gram, groene asperge, gratin, gepofte knoflookjus en aardappelcrunch

€ 29.00

Hoofdgerechten

250 gr | varken | pepersaus | rodewijnsaus | citroen

€ 18.00

Hoofdgerechten

Steak tartaar, kappertjes, truffelcrème en een krokantje van parmezaanse kaas

€ 16.00

Voorgerechten

paprika, taugé, bosui en soyasaus

€ 23.50

Hoofdgerechten

Rundercarpaccio – rucola – parmezaan – truffelmayo

€ 7.40

Voorgerechten

Carpaccio van het Limousin rund, truffelcrème, geraspte parmezaanse kaas en rucola

€ 15.00

Voorgerechten

Qabeli Palauw (door gekarameliseerde suiker gebruinde rijst onder een dekentje van wortel, rozijnen, pistache en amandel). Onder de rijst vindt u malse stukjes lamsvlees. Naast dit gerecht serveren we ook Daal (gestoofde zwarte linzen), Kofta (gehaktballetjes in tomatensaus met kidneybonen) en Sabzi (spinazie)

€ 28.95

Hoofdgerechten

Dun gesneden ossenhaas met pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

€ 21.50

Voorgerechten

€

Hoofdgerechten

Black Angus | peperroomsaus

€ 22.00

Hoofdgerechten

Biefstuk van zijlende-grill-frites-groenten

€ 18.75

Hoofdgerechten

Gemarineerde spareribs-knoflooksaus-frites

€ 26.50

Hoofdgerechten

Gepresenteerd op 350° hete steen. Geserveerd met frites, mayonaise en groente

€ 29.50 / 24.00

Hoofdgerechten

Ossenhaas, uitgebakken spekjes, pittenmix, rucola, Parmezaanse kaas en basilicummayonaise

€ 14.50

Voorgerechten