De 4 dames bistro, winebar, hotel
Claim4.8
12 ratings
4.8
12 Ratings
Aanbevolen gerechten
Op dit moment zijn er te weinig (goede) ratings om aanbevolen gerechten te kunnen laten zien. Laat een rating achter en help elkaar!
Menukaart
Bites
6 Truffelkroketjes
Oma Bobs met rucola en truffelmayonaise
5.0
2 ratings
€ 10.00
Mini artisjokken
Franse vinaigrette en crostini's
€ 10.00
8 Old Amsterdam kaasbitterballen
Bitterballen met Old Amsterdam kaas en dijonmayonaise
€ 8.00
Karaage
Japanse gefrituurde crispy kipstukjes met limoen, teriyaki, sesamzaad, bosui en yuzu-mayo
€ 12.00
4 of 8 Rundvlees bitterballen
Rundvlees bitterballen met dijonmayonaise
€ 5.00/9.00
4 Wieringer garnalenkroketjes
Garnalenkroketjes met cornichons en mosterdmayonaise
€ 11.00
Osseworst
Amsterdamse osseworst met tiny pepper, bosui, sesamzaad en furikake
€ 11.00
Oesters
Voorgerechten
Gemarineerde zalm
Met zeezout en zwarte peper gemarineerd, mierikswortel, framboos en komkommerschuim
5.0
4 ratings
€ 14.00
Tom kha
Thaise kokossoep met shiitake, beukenzwam, lamsoren, bosui en cherrytomaat
€ 10.00
Brinjal met fetatazatziki
Huisgemaakte spicy chutney van aubergine en courgette, feta-tzatziki, cranberries, merlot-azijn en papadum
€ 12.00
Burrata en tomaat
Extra romige mozzarella, gekonfijte tomaat en sesam-spicoli dressing
€ 13.00
Hollandse gamba salade
Hollandse gamba's, avocado, tiny peppers, mesclun, komkommer met gember en yuzu mayonaise
€ 13.00
Coquilles en langoustines
Gebakken coquilles en langoustinestaartjes op een Oosterse venkelsalade
€ 17.00
Vitello tonato
Kalfslende, tonijncrème, ansjovis, olijven, tiny peppers en tomatencroutons
€ 17.00
Jamon Iberico
Pata Negra ham met zongedroogde tomaat en truffel, geserveerd met knoflookbrood
€ 18.00
Hoofdgerechten
Zeebaars
Gegrilde zeebaars met gedroogde tomaat, kappertjes, rozijnen, gekonfijte aardappel, geserveerd met mjaddara
5.0
2 ratings
€ 27.00
Linguine al tre crostacei
Langoustines, gamba's en Hollandse gamba's met linguine, lamsoren en mosterdpasta
5.0
1 ratings
€ 28.00
Daube Provençale
In rode wijn gestoofde Black Angus sukade met olijven, pasta en groente
5.0
1 ratings
€ 29.00
Rendang
Langzaam gegaarde Indonesische curry met Waddenlam, snertrijst en gebakken uitjes
5.0
1 ratings
€ 26.00
Pappadum 'Pizza' tonijn
Dunne platte Indiase cracker, rauwe tonijn, komkommer, wakame, cress, furikake, druppels teriyaki en wasabimayo
€ 16.00
Pappadum 'Pizza' kalfs tataki
Dunne platte Indiase cracker, kalfssnack, wakame, furikake, komkommer en wasabimayo
€ 16.00
Petite daube à la Provençale
Rijke runderstoof met Provençaalse kruiden, olijven en pistou met linguine
€ 15.00
Salade Landaise
Gemengde sla met krokante eend, buikspek, walnoten, sinaasappel, cranberries en cashewnoten
€ 26.00
Herfstsalade paddenstoelen
Gebakken paddenstoelen, artisjok, hazelnoot, cashewnoten en gekarameliseerde sjalot
€ 24.00
M'razieh en mujaddara
Libanese stoofpot van aubergine, courgette, tomaat, kikkererwten en Mujaddara, geserveerd met linzen en vadouvan
€ 25.00
Seafood en 'Nduja
Coquilles, gamba's en langoustines in bouillon van 'Nduja, geserveerd met fregola
€ 33.00
Fregola in Chorizo-Nduja saus
Fijne pasta uit Sardinië met een saus van pittige smeerbare salami, chorizo, knoflook en paprika
€ 14.00
Desserts
Bourgondische kaasplank
5 soorten kazen met o.a. schimmelkazen en kletzenwegge
€ 14.00
Flat white Martini
Cocktail met Baileys, wodka en espresso
€ 11.00
Eton Mess 'De4Dames'
Meringue, van rood fruit met lemongrass en mango sorbet in mascarpone crème
€ 13.00
Chocolade pecannoten taart
Met chocolademousse, frambozen espuma en sinaasappelschil
€ 14.00
Espresso ijs
Met kletskop en karamel
€ 9.00