Carpaccio van ossenhaas

Creatie van diverse luxe hapjes, vanaf 2 personen

€ 19,75 p.p.

Cocktailsaus, chef’s garnalenkroketje, gefrituurde peterselie

€ 18,75

Yuzu, furikake, gamba in tempura, Japanse sojamayonaise

€ 17,75

Hete garnalen in kruidenolie, champignons, knoflook, Spaanse peper, bosui

€ 15,5

Gegratineerd met dragonboter / Parmezaanse kaas / duxelles van paddenstoeltjes

€ 23,75