Gepofte bietensoorten
Voorgerechten
Gepofte bietensoorten met mierikswortel, paddenstoelen vinaigrette en krokante tempura van enoki
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Voorgerechten
Dungesneden conquile en makreel
Dungesneden conquile en makreel met zeebanaan, hazelnoot, gele rozijnen en tandoori olijfolie
€ 13.00
Crème brûlée van eendenlever
Crème brûlée van eendenlever met gerookte paling en in zeezout gepofte bieten
€ 15.00
Dungesneden rundermuis
Dungesneden rundermuis met gemarineerde beukenzwam, rode uien chutney en cornichons
€ 13.00
Octopus
Octopus met pittige paprika compote, zeegroenten, radijs, knoflookmayo en kruidencroutons
€ 13.00
Romige bloemkoolsoep
Romige bloemkoolsoep met amandel, komijn en peterselie
€ 9.00