Pulled Shrooms & Jackfruit Birria Taco's
Firestarters
Gerookte en in Mexican flavor broth gesmoorde oesterzwammen & jackfruit, in twee taco's samen met gesmolten kaas krokant gebakken en geserveerd met birria consommé en limoen.
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Firestarters
Bone Marrow Luge
Smoked and grilled marrow met Jack Daniel's Tennessee whiskey gelakt, BBQ pulled beef, ingemaakte radijs en pork crackling.
4.0
3 ratings
€ 16.50
Steak Tartare on Fire
Vers gemalen tartaar van Holstein Premium Select ossenhaas geserveerd met lightly spicy Nduja crème, krokant van brioche, ingelegde zilverui en vene cress.
4.7
12 ratings
€ 13.50
Cold Smoked Makreel
Koud gerookte makreel geserveerd met Cavemen style prei, mosterdkaviaar & mierikswortelmayonaise.
€ 12.50
Wagyu & Enoki BBQ Rolls
In birria bouillon gesmoorde enoki paddestoelen omwikkelt met Wagyu short rib rundvlees, gebakken en afgelakt op de hibachi, geserveerd met koningsoesterzwam en yuzu-koolsalade.
€ 21.50