Wagyu & Enoki BBQ Rolls
Firestarters
In birria bouillon gesmoorde enoki paddestoelen omwikkelt met Wagyu short rib rundvlees, gebakken en afgelakt op de hibachi, geserveerd met koningsoesterzwam en yuzu-koolsalade.
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Firestarters
Bone Marrow Luge
Smoked and grilled marrow met Jack Daniel's Tennessee whiskey gelakt, BBQ pulled beef, ingemaakte radijs en pork crackling.
4.0
3 ratings
€ 16.50
Steak Tartare on Fire
Vers gemalen tartaar van Holstein Premium Select ossenhaas geserveerd met lightly spicy Nduja crème, krokant van brioche, ingelegde zilverui en vene cress.
4.7
12 ratings
€ 13.50
Cold Smoked Makreel
Koud gerookte makreel geserveerd met Cavemen style prei, mosterdkaviaar & mierikswortelmayonaise.
€ 12.50
Pulled Shrooms & Jackfruit Birria Taco's
Gerookte en in Mexican flavor broth gesmoorde oesterzwammen & jackfruit, in twee taco's samen met gesmolten kaas krokant gebakken en geserveerd met birria consommé en limoen.
€ 13.50