Tataki van rund

Voorgerechten

Salsa verde, gerookte aardappelmousseline, bosui, crumble van ui, ponzu-vinaigrette

Voeg jouw foto toe met een beoordeling

Room, garnaal, mossel

1 ratings

36 uur gegaard, ‘Tomasu’ sojadressing, tempuracrunch, dulse, wasabi-ijs

2 ratings

Panna cotta van groene kruiden, zuurdesem, peterseliepuree, gel van gember

Aardpeercrème, gerookte amandel, brioche, jus van rode wijn en tijm

Pompoenpitten, kokosroom