Tompouce
Voorgerechten
Crème van pastinaak en espresso, pompoen, geitenkaas, oesterzwam duxelle, gerookte amandel
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Voorgerechten
Gepekelde zalm
Gegrilde brioche, tartaarsaus, cornichons, olie van gerookte paprika, frisée, gel van wakame
€ 15.50
Steak tartaar
Rund, perkament brood, gebrande Amsterdamse ui, appelkappertjes, parmezaan, bieslook
€ 15.50
Pastinaak-knolselderij soep
Olie van gerookte paprika, bosui, geroosterd desembrood met duxelle
€ 8.50