Risotto
Kleine gerechten
met parmezaanse kaas, oesterzwam en truffel
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Kleine gerechten
Tartaar van corvina
Zuid-Amerikaanse tartaar van corvina vis met limoen, komkommer, borage en yoghurt met groene kruiden
€ 11.50
Terrine op brioche
van kalfswang en eendenlever met compote van gekonfijte abrikoos en vijgen
€ 13.00
Rivierkreeft salade
met granaatappel, grapefruit, frisse sla en stracciatella di burrata
€ 13.90
Geroosterde makreel
jonge “Lisette” makreel met frisse salade van kappertjes, augurk, komkommer en dragon geserveerd met dressing van geroosterde paprika
€ 9.90
Dumplings
gevuld met mousse van kippenlever en geserveerd met krokante serranoham en dressing van groene appels
€ 9.90