Oesters uit Zeeland
Hoofdwachtjes
3 verse Zeeuwse oesters op crushed ice geserveerd met sjalot, rode wijnazijn, tabasco en citroen Montes Sauvignon Blanc € 4,95/ Picpoul de Pinet € 4,50
Geweldig
Goed
Gemiddeld
Matig
Slecht
Meer in Hoofdwachtjes
Carpaccio a la Harry's Bar
Handmatig geplette ossenhaas op een crème van mascarpone en truffel Octerra € 4,25/ Indaba Chardonnay € 4,25
3.5
5 ratings
€ 9.90
Ceviche
Gamba en witvis, eerst lichtgerookt en daarna “gegaard” in het zuur van limoen en Yuzu met koriander, chilipeper, knoflook, avocado en granaatappel Pinot Grigio € 4,95/ Picpoul de Pinet € 4,50
4.8
1 ratings
€ 9.90
Eendenbout
Langzaam in ganzenvet gegaarde eendenbout met een gevogelte jus waarin wat sinaasappel zestes Escudo Rojo € 7,50/ Indaba Merlot € 4,25
€ 9.90
Ossenhaaspuntjes Bordeaux
Gebakken ossenhaaspunten met een jus van rode wijn en sjalot Sancerre Rouge € 8,50/ Indaba Merlot € 4,25
€ 9.90
Empenadas
Zuid Amerikaans pasteitje gevuld met spinazie en geitenkaas Montes Sauvignon Blanc € 4,95/ Sauvignon Blanc Ordalia € 4,50
€ 9.90